●キュウリの時期

●取り扱い品種 一覧

取り扱い品種は、季節や入荷状況により変わります。詳しくはお問い合わせください。

あまうまサラダきゅうり フリーダム
夏すずみ（ナツスズミ）
四川きゅうり（シセンキュウリ）
月光（ゲッコウ）四葉系きゅうり
シャキット
プチット
ピックルミニエース
ラリーノ ホワイト
マイクロキュウリ
加賀太胡瓜（カガフトキュウリ）

●キュウリの適切な選び方

重みがあって全体にハリがあり、表面の緑色が濃いものを選びましょう。
多少曲がっていても問題ありませんが、できるだけ太さが均一のもので両端がかたいものを
選んだ方がよいでしょう。
最近ではイボの無い品種もありますが、イボがあるものはゴツゴツととがっているものが
新鮮です。

●キュウリの適切な保存方法

1本ずつキッチンペーパーなどで包みます。キッチンペーパーで包んだものを、さらにラップを使って全体を包みます。
くるんだキュウリは野菜室に立てて保存します。

●キュウリに含まれる主な栄養成分と効用

・むくみ、夏バテの改善

キュウリには、ビタミン・ミネラル・食物繊維がバランスよく含まれていますが、どれも量は多くありません。あえて言えば、ビタミンCとカリウムがやや多いぐらい。キュウリは栄養価よりも、みずみずしさと歯切れのよさを楽しむ野菜といえます。しかしながら、キュウリにはイソクェルシトリンという利尿作用のある成分が含まれているので、むくみの改善、また豊富な水分とカリウムは体調を整え、夏バテの改善にも効果があるといえます。

・身体を冷やす

キュウリはウリ科の食材です。そのため身体を冷やす働きがあります。冷え性の方は、食べ過ぎに注意してください。