●アーモンドの時期

●取り扱い品種 一覧

取り扱い品種は、季節や入荷状況により変わります。詳しくはお問い合わせください。

ノンバレル

ビュート

モントレー

カーメル

カルフォルニア

ミッション

ビターアーモンド

●アーモンドの適切な選び方

エイジングケアとして女性に人気が高いのは素焼きアーモンドです。
無塩無油でローストしています。お酒のおつまみとしても、
ウイスキーやラムといったハードリカーには素焼きのアーモンドが合います。

お菓子やお料理に使いたいという方、ローフードをされている方が選ばれるのは生アーモンドです。殻をむいただけで火を通しておらず味付けもしていません。
生アーモンドをそのまま食べるのは避けたほうが良いと言われています。
サルモネラ菌に汚染された生アーモンドを食べた人が食中毒になった海外の事例もあります。
生アーモンドを自分で保管する場合は、細心の注意を払いましょう。

ビールなどのおつまみ、お子様のおやつ、ちょっとだけ塩気がある方が食べやすいという方には薄塩ローストアーモンドです。

●アーモンドの適切な保存方法

アーモンドは油分を多く含むので冷凍庫に保存しても凍るということがないため、
基本的には冷凍保存すればOKです。
冷凍庫の場合中は乾燥しているため、乾燥剤などを入れる必要もありません。
お勧めするのはジップロックに小分けし冷凍庫に保存する事です。
しっかりと密閉する事で空気が入らず、長期間の保存が可能になります。
持ち歩く際には小さめのジップロックが便利です。

●アーモンドに含まれる主な栄養成分と効用

・老化防止、美肌効果やアンチエイジング、便秘予防、ダイエット

ビタミンEには抗酸化作用があり、老化防止、美肌効果やアンチエイジングの効果が期待できます。
ビタミンB2も豊富に含まれていますが、このビタミンには脂肪の燃焼効果があるため
ダイエットにも効果的で、美容を気にする女性にはもってこいの食品といえます。
またアーモンドには女性が不足しがちなカルシウム、亜鉛、マグネシウム、鉄分などのミネラルが多量に含まれており、体の調子をととのえてくれます。
便秘にも効果的な食物繊維も豊富に含まれています。
葉酸も豊富なため、妊娠中の女性にもおすすめです。