●キウイの時期

●取り扱い品種 一覧

取り扱い品種は、季節や入荷状況により変わります。詳しくはお問い合わせください。

ヘイワード

ゴールドキウイ

香緑(コウリョク）

讃緑（サンリョク）

さぬきゴールド

レインボーレッド

アップルキウイ

●キウイの適切な選び方

さわってみてかすかに弾力を感じれば食べ頃です。
日持ちさせたいならかたいキウイを買って追熟を待ちます。
傷や変色、やわらか過ぎに注意してください。
ふっくらとした楕円形で重量感がある物を選びます。
グリーン種は全体にうぶ毛が密生、イエロー種は果皮がなめらかなものが良いでしょう。

●キウイの適切な保存方法

堅いキウイフルーツはまだ十分に熟されていません。常温で追熟させます。
乾燥を防ぐため密封させない状態でポリ袋に入れ、20℃前後の部屋に置いておけば
追熟できます。りんごと一緒に袋に入れると早くやわらかくなります。
指で軽く押して弾力を感じれば食べ頃。熟したキウイフルーツは冷蔵庫で2～3時間冷やすと
よりおいしく食べられます。
なお完熟のキウイフルーツは果肉がエメラルドグリーンをしていますが、
食べ頃を過ぎると果肉が変色するので注意してください。

●キウイに含まれる主な栄養成分と効用

・風邪予防、高血圧予防、動脈硬化予防、脳梗塞予防、心筋梗塞予防、
がん予防、便秘改善、美容効果

キウイフルーツはビタミンCが多いので風邪予防に効果的です。
カリウムも多く含んでいるので高血圧や動脈硬化の予防効果が期待できるでしょう。
がんの要因となる変異原生を抑える効果もあり、がん予防にも期待されています。

食物繊維量も多く含むので便秘改善にも有効。
豊富に含まれるビタミンCとの相乗効果で美容効果もあります。

キウイフルーツに含まれている「アクチニジン」は、肉をやわらかくする
タンパク質分解酵素で、消化を促進する効果があります。