●アボカドの時期

●取り扱い品種 一覧

取り扱い品種は、季節や入荷状況により変わります。詳しくはお問い合わせください。

ハス

フエルテ

ヤルナー

ベーコン

●アボカドの適切な選び方

美味しいアボガドは、ある程度成熟した状態が、好まれます。
成熟したアボカドを見分けるには、まず皮の張りをチェックしましょう。
皮に艶があって、大きいものを選ぶのが正解です。
色はすぐに食べる場合は、黒みがかったものが良いです。

真っ黒で皮にシワがあるものは、熟しすぎていますので注意しましょう。
数日置いてから食べる場合には、濃いグリーンのものを選んで追熟させましょう。

●アボカドの適切な保存方法

濃いグリーンのアボカドは、黒みがかかるまで追熟させる必要があります。
真夏以外は、室温で追熟させます。急いで追熟させたい場合は、りんごやバナナなどと
一緒にビニール袋に入れておくと成熟を速められます。
押した時にやや弾力を感じるときが美味しい合図です。

●アボカドに含まれる主な栄養成分と効用

・動脈硬化、高血圧予防、整腸作用、ダイエット、美肌効果

アボガドは森のバターとも呼ばれ、リノール酸、リノレン酸が含まれています。
アボガド半個で1日の所要量を充分摂取することができ、お肌を乾燥から守ってくれるセラミドを作ってお肌をツルツルにします。
また、皮膚の健康を維持するビタミンＢ2、
ビタミンＢ3（ナイアシン）も豊富に含まれています。

動脈硬化症などを予防するオレイン酸を多く含む葉酸は、動脈硬化の原因のひとつである
ホモシステインの増加を抑える働きが確認されています。
体内から余分なナトリウムを排出して高血圧防止に役立つカリウムも豊富に含まれています。